L'origine du premier regroupement de population est encore inconnue. On pense toutefois qu'il pourrait remonter à la période néolithique. Cependant, la présence de Romains dans la région de Pombal ne fait aucun doute, comme l'atteste un trésor de pièces de monnaie trouvé lors des travaux de restauration du château. Au début du XIIe siècle, les Templiers sont passés par la région. En 1126, ils auraient trouvé un village à l'endroit de Chões, aujourd'hui disparu. Cette terre déserte, de bois et de forêts inhospitalières entre Coimbra et Leiria, était située à la frontière des batailles contre les Sarrasins. C'est pour cette raison qu'une forteresse militaire y a été construite.
Le marquis de Pombal, qui a vécu ici de 1777 à 1782, a été responsable du développement de la partie basse de la ville. Sur la vieille place, il a construit la prison, à la place de l'ancien pilori, et le grenier à blé, sur le côté opposé. Le développement de la région a été arrêté par les invasions françaises. En 1811, les troupes commandées par le général Massena ont saccagé et incendié toute la ville et, en 1833, le choléra-morbus a transformé Pombal en une localité abandonnée.
Avec la rénovation urbaine et la construction de moyens de communication modernes, Pombal a cessé d'être une municipalité isolée. Profitant de son emplacement, de nouvelles industries ont commencé à s'implanter à Pombal, la construction civile a prospéré et les établissements de commerce et de services ont proliféré, transformant la ville en l'une des plus prospères du district de Leiria, et donnant au comté un développement unique dans la région centrale du pays.
Pombal est une terre d'histoire, de légendes et de personnages illustres, tels que le marquis de Pombal, l'historien et écrivain João de Barros, entre autres. Il se trouve à environ 150 km des villes de Lisbonne et de Porto, à 33 km de Coimbra, à 26 km de Leiria et à 30 km de Figueira da Foz.
Le climat de la région est typique des zones méditerranéennes, où l'on ressent fortement la présence de deux saisons prédominantes : l'hiver, pluvieux et aux températures douces, et l'été, sec et aux températures élevées. Le printemps et l'automne sont variables et de courte durée.
En matière de tourisme, les plages, les routes et les itinéraires où l'on peut faire des randonnées pour connaître la commune en profondeur sont nombreux. Mais la Serra de Sicó mérite également une visite, pour connaître ses paysages. En outre, vous pouvez connaître le vaste patrimoine architectural et archéologique de Pombal.
L'artisanat et la gastronomie locale sont le reflet du fort contraste entre le moderne et le médiéval de la ville, avec de fortes influences de la mer et de la montagne. L'artisanat comprend les paniers et les nattes de jonc, la poterie et les costumes régionaux. Dans la gastronomie, les points forts sont la soupe "à lavrador", la morue "à lagareiro", les "tortulhos", les "torresmos", le ragoût d'agneau et le chou émietté au niébé. Pour le dessert, n'oubliez pas de goûter les "biscoitos de Louriçal", les "fornilhos", les "bolos de Redilha", les "tigeladas", les "bolinhas de triga-milha", les rêves à la cannelle, les "coscorões" et le pain de maïs à l'huile d'olive.
Source : Mairie de Pombal