L’occupation humaine dans la municipalité de Sátão, qui a des conditions naturelles privilégiées , avec un sous-sol très riche en matières premières et une abondance de terres fertiles, remonte à des temps immémoriaux. Sa nature topographique, orographique, l’abondance et la fluidité des différents cours d’eau en ont rapidement fait le théâtre d’une intense fixation humaine qui, au fil du temps, a façonné son paysage, à la fois naturel et bâti.
De tout ce temps, et des gens qui sont passés par ici et habités est resté un vaste patrimoine. Se promener dans la municipalité de Sátão, c’est découvrir un paysage diversifié, une architecture religieuse abondante et de profonds vestiges archéologiques, marques du temps et de l’histoire.
La municipalité de Sátão, intégrée dans la région délimitée de Dão Wines, se caractérise par les forêts de pins verts et les champs contrairement aux vallées de granit et de schiste, traversées par de nombreux cours d’eau, avec de vastes vignobles cultivés dans un paysage plat. Entouré de conditions météorologiques agressives, il offre une grande diversité en termes de variétés, de baies, de fruits, de légumes et de champignons, en particulier le délit, car l’agriculture était et continue d’être, dans la municipalité de Satão, le mode de subsistance d’une grande partie de la population.
Ancrée dans le patrimoine religieux et archéologique, pleine de symbolisme, nous trouvons l’identité de cette municipalité dans le folklore, les fêtes populaires, les pèlerinages, les proverbes, le Songbook, les légendes et les superstitions, la gastronomie et les valeurs héréditaires.
Source: Mairie de Sátão