Sever do Vouga

La municipalité de Sever do Vouga couvre une grande partie de la Serra do Arestal, une partie du massif de Gralheira, ainsi que la vallée de la rivière Vouga, un patrimoine naturel classé dans le réseau Natura.

Dans un environnement rural rappelant la côte, il démontre bien la capacité des habitants de la terre à extraire des résultats fructueux de la symbiose géoculturelle.

L’histoire est que lorsque les Wisigoths et les Suèves se sont battus pour le territoire maintenant connu sous le nom de Sever do Vouga, au début du 6ème siècle et, après la victoire du premier, l’un de ses guerriers remarquables - le comte de Sevéri - aura été établi ici. Pendant de nombreuses années, les descendants de ce comte auront utilisé le même titre, donnant finalement naissance au toponyme actuel, avec le mot Vouga, nom de la rivière qui traverse le comté.

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Sever do Vouga est l’une des sept municipalités qui font partie des soi-disant montagnes magiques du Portugal, un ensemble composé des montagnes de Montemuro, Arestal, Freita et Arada et donnent une beauté incroyable non seulement à la municipalité, mais aussi à notre pays.

La gastronomie à Sever do Vouga est une raison de la présence de nombreux visiteurs, principalement d’autres régions du pays et est l’image de marque de la municipalité, reflétant les différents restaurants et pâturages que vous pouvez trouver ici. Ici, vous pourrez déguster certains des célèbres plats régionaux, en mettant l’accent sur le rôti de style sévère avec du riz au four, chevreau rôti, lamproie sur riz, rojões avec grelos et diverses spécialités de poisson de la rivière en escabeche.

Dans les bonbons, le premier bonbon régional ne vient qu’en 1995 lorsque le conseil municipal a organisé un concours pour la création du « Bonbon régional de la municipalité de Sever do Vouga », où ils ont remporté les baisers de Sever. Aussi les bonbons aux pierres précieuses et les regueifas sont populaires ici et caractéristiques des pèlerinages et des fêtes.

Découvrir Sever do Vouga, c’est traverser des paysages et des temps laissés aux bons endroits, par la nature et ses habitants qui, par la sagesse populaire et érudite, ont marqué cette région de la Vouga moyenne. C’est aussi avoir un tourisme inclusif, et profiter du meilleur que la nature a à offrir et profiter pour se détendre. Visitez et laissez-vous éblouir.

Source: Mairie de Sever do Vouga

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