Soure

Les vestiges archéologiques, en particulier de la période néolithique et romaine, alliés aux conditions naturelles qui ont attiré l’occupation humaine dès le plus jeune âge, indiquent que cet espace a été occupé depuis des temps immémoriaux. Pendant la période de reconquête chrétienne, Soure a assumé un rôle d’une importance stratégique vitale. Son château est, jusqu’à la conquête de Lisbonne, une place fortifiée, incluse dans la taille des bâtiments militaires de la défense de Coimbra. Compte tenu de sa position de connexion entre les châteaux et les routes qui traversaient les territoires de Coimbra et Montemor-o-Velho, et sa proximité avec le confluent des rivières Anços et Arunca qui servait de fossé naturel.

En termes de géographie, la municipalité de Soure présente deux zones aux caractéristiques bien différenciées: la zone de Serrana, qui intègre la sous-région de Sicó, où la production de fromage continue d’être l’une des activités caractéristiques, ainsi que l’exploitation d’unités d’extraction de calcaire et d’une unité industrielle de torréfaction de fruits. Sec; et la municipalité restante, plus plate, dominée par les bassins alluviaux des rivières Anços, Arunca et Pranto, présente un sol plus riche et une plus grande proximité avec les principaux axes de communication de la région et du pays. Il présente donc un indice de développement plus élevé, fondé sur un cadre diversifié d’activités au niveau sectoriel.

Soure_Geocaching

La commune de Soure est riche en associatisme culturel , représenté par des groupes de folklore, de théâtre, de philharmonie, d’écoles de musique et de thon, de sports et d’action sociale. La Municipalité de Soure a consolidé une politique de soutien intégrée et diversifiée afin de continuer à faire de Soure une municipalité de plus en plus attrayante, où chacun peut se sentir chez soi.

De l’héritage construit avec une valeur historique, nous soulignons l’église mère de Notre-Dame de Grâce, la chapelle de Notre-Dame de Weeby, les fours de Cal, la Quinta do Seminário, le château de Soure. Les fêtes et pèlerinages occupent également une place prépondérante dans cette municipalité, et se déroulent tout au long de l’année, pour le plus grand plaisir de ses visiteurs et résidents.

La gastronomie de Soure est divisée entre les plats typiques de la Serra et le motif gastronomique du Baixo Mondego, mettant en valeur des plats tels que le chanfana, le crépitement et les anguilles frites. Dans les bonbons, les biscuits à l’huile d’olive et le vrac de Soure sont conseillés, et les soupirs.

Source : Hôtel de Ville de Soure

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