A ocupação humana no concelho de Sátão, que possui condições naturais privilegiadas, com um subsolo muito rico em matérias-primas e abundância de terrenos férteis, remonta a tempos imemoriais. A sua natureza topográfica, orográfica, abundância e fluidez de diversos cursos de água, cedo o tornaram palco de uma intensa fixação humana que, ao longo dos tempos, foi moldando a sua paisagem, quer a natural, quer a construída.
De todo esse tempo longínquo, e das gentes que por aqui passaram e habitaram permaneceu um vasto património. Percorrer o concelho de Sátão é descobrir uma paisagem diversa, arquitetura religiosa abundante e profundos vestígios arqueológicos, marcas do tempo e da história.
O concelho de Sátão integrado na Região Demarcada dos Vinhos do Dão, caracteriza-se pelo verde dos pinhais e dos campos em contraste com os vales graníticos e xistosos, percorridos por inúmeros cursos de água, com extensas vinhas cultivadas numa paisagem planáltica. Envolto em condições climatéricas agressivas, oferece uma considerável diversidade em termos de castas, bagas, frutos, vegetais e cogumelos, sobretudo o míscaro, pois a agricultura foi e continua a ser, no concelho de Sátão, o modo de subsistência de grande parte da população.
Impregnado de património religioso e arqueológico, repleto de simbolismos, encontramos a identidade deste concelho no folclore, nas festas populares, nas romarias, nos provérbios, no Cancioneiro, nas lendas e superstições, na gastronomia e nos valores hereditários.
Fonte: Câmara Municipal de Sátão